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국산 봉평 메밀만 사용하는 50년 전통 미슐랭 맛집이 시청역 바로 근처에 위치하고 있었어요.
날씨도 더웠고 해장겸 시원하게 메밀국수 먹으러 나왔는데 50년 전통의 유림면 방문했어요
당연히 포장도 되고 메밀국수 뿐만 아니라 비빔, 냄비국수도 판매하고 있어요.
일단 여기 오면 선불로 계산하고 자리에 앉으면 됩니다.
2019년부터 2023년까지 미슐랭 딱지가 입구에 부착되어 있어요.
일단 메밀 한그릇 먹었는데 옆에 테이블 보니까 메밀 각자 먹으면서 비빔국수도 함께 먹는 사람들도 있었어요.
남자라면 아마 양이 적을수있어서 비빔하고 같이 먹는것도 나쁘지 않아보여요.
메밀국수가 금방 배가 꺼지기도 하고 다음에 오게 된다면 그렇게 먹어야지.
사실 메밀국수가 와 진짜 맛있다 까지는 아니였지만 기본에 충실한 느낌으로 나쁘지 않은 깔끔함을 보여주었고 단무지가 특별하게 맛있었음 !! 육수도 깔끔하니 딱 메밀국수의 정석을 보여준다면 이런느낌일듯.
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